一颗小橙子,到底有多好吃?今年双11,来自四川的爱媛果冻橙又爆单了。10月的最后一天,一辆辆满载爱媛果冻橙的货车飞驰在蒲江县鹤山镇上,将刚从产地树枝上采摘下来的鲜果,以最快的速度送到消费者手里。

成都向西70公里的蒲江县,一年四季可见雪山。这里是全国最主要的柑橘产区之一,也是被誉为“橘橙皇后”、橙界“爱马仕”、行走“榨汁机”的爱媛果冻橙生长的地方。在这里,我们见到了“85后”新农人、抖音电商水果商家肖怀东。

“又卖爆了,这几天每天我都要接一百多个电话”,肖怀东告诉记者,今年爱媛果冻橙在抖音上卖得比去年还好,消费者们特别认可,“这对于我们果农和产地的老百姓,都是一个好消息。”

对于靠天吃饭的人来说,收成是头等大事。柑橘树每年只结一次果,果农们却要忙一整年。一旦果子销不出去,丰收就会变成烦恼。

为帮助果农拓宽销路,从2019年起,肖怀东和他的团队进驻抖音电商销售起当地特色柑橘,开启了与一众头部主播合作直播的卖货方式,成功将爱媛果冻橙这一小众品种带火。与此同时,他还在当地成立了选品、采摘、分拣队伍,帮助老百姓灵活就业。目前,肖怀东和他的团队每年能在抖音电商销售水果3000多万斤,与他合作的当地农户已超过千户。

学的兽医却卖起水果

“85后”新农人押注电商新势力

1985年,肖怀东出生在四川蒲江县的一个医生世家,他的爸爸、妈妈、姐姐,都是医生。大学4年,他在成都系统学习了畜牧兽医专业,毕业后顺理成章地做起了兽药销售。凭借着在推销方面的天赋和走南闯北的勇气,他先后在四川、山东两省份多个城市打拼,业绩一路走高。2014年,农村电商发展如火如荼,肖怀东敏锐地发现,在农村用智能手机的人越来越多,未来会是一个巨大的机会。在家人的支持下,他决定告别大城市,返乡创业。从回家乡那天起,他就把目标对准了生鲜电商。

创业初期,肖怀东遇到过很多困难。他家里面自己就种着柑橘,总觉得对水果还是了解得很清楚。“但当我准备去大规模选果、收果时,才发现水果是一种比较难标准化的产品,每个果农家里的果子都参差不齐,每一年的果子口感也不一样,当时没有设备也没有先进的理念,很难把控品质,卖出去的水果品质不稳定时常遭退单,交了不少‘学费’”。

更大的危机发生在2016年,当年冬天,蒲江下了一场大雪,这场雪对水果造成了冻害。为帮助家乡的果农,他和团队明知道水果已受冻害的情况下,仍然到地里去大量收购。但这批水果的损耗极大,给肖怀东带来巨大的亏损。

凭着善良、坚持和那一股韧劲,他最终还是咬牙坚持了过来。在生鲜电商行业摸爬滚打几年,肖怀东也总结出了不少“诀窍”:生鲜电商要做得好,得有稳定的货源、稳定的销售以及更精细的分拣和快速的物流响应,这一切,都是为了把品质至上的新鲜水果,第一时间送到消费者手里。产品销量好的关键,就在于品质和口碑。

原产地直发爱媛果冻橙

抖音直播一场“战绩”超21万单

2019年,加入抖音电商平台后,坚持品质为王的肖怀东找到了新的突破口。他和他的团队,凭借着敏锐的眼光,看中了抖音日益增长的用户量将会带来巨大的客源,他们坚信,短视频和直播给爱媛果冻橙这类当时并不太知名的水果,带来巨大的关注和翻天覆地的销量。

入驻抖音后,肖怀东共开设两家店铺,分别是翊合境水果旗舰店、奇幻果园生鲜旗舰店,并在当地成立了首个生鲜直播基地,日常给东方甄选等头部主播供货。以爱媛果冻橙为例,肖怀东的店铺每年都要销售超过1500万斤。在肖怀东看来,相比传统电商,抖音电商的特点是巨大的内容场和达人的生态多元。

这一次押宝,肖怀东又押对了。“抖音电商模式和过去传统电商平台模式完全不一样,过去消费者只能通过图片来认识产品,是比较片面的、静态的,但是买家在抖音上可以通过看短视频、看直播,立体全面地了解一棵果树四季的生长状况,可以了解一颗果子是如何被用心培育、精挑细选最后呈现在餐桌上的。”肖怀东说,通过比过去的图文模式更为直观的短视频和直播,消费者更全面地掌握了水果原产地的环境,果树的长势、种植土壤情况,果子的糖酸比等等细节,有利于消费者买到更好的产品。

他认为,在抖音上下单买水果,是随着互联网的发展,消费者体验的升级自然而然形成的习惯。消费者只有了解得越具体,判断得才越准确。

随着销售规模的不断扩大,肖怀东和团队在当地逐步建立了集收购、冷藏、分拣、打包、物流于一体的“仓库+物流”式供应链,整装待发的水果直发物流干线,省去中间分拨环节,可直连消费者餐桌与田间地头,实现当地农(副)产品的原产地直发。

在抖音电商平台的牵线搭桥下,肖怀东认识了不少抖音上的头部主播,“东方甄选、张同学,都一起直播合作过。”10月29日,为了助力双11销量,他还与抖音头部主播 “搭班”,在当地果园开展了一场直播带货。“我觉得我表现得还可以,介绍得也比较专业。”肖怀东说,那一场为时7小时的直播直接拿下了21万单的业绩,令他兴奋了好几天,其中卖得最好的,就有爱媛果冻橙。

坚持“严选”品质至上

他为当地农户提供了多个岗位就业

王大姐今年50岁开外,是眉山市东坡区尚义镇横山梗的果农,今年她家种了一万多斤的爱媛果冻橙。10月31日,肖怀东带领着团队,来到了村里,收走了她家一半的果子。这一次的收果,将给王大姐家带来一笔丰厚的收入。

“我70岁的嫂子,都加入了采摘队,为他们采摘一天可以挣200块钱,果子丰收的时候也是一笔不小的收入。”王大姐说。

“90后”年轻人马谋已经在肖怀东的团队里待了4年,平时的主要职责就是选果。“选果是一门技术活。”指着一箱一箱被挑出来的“太阳果”,他说,这些都是“太阳果”,水果里面干了没水分,一般消费者看根本看不出来区别,但我们能一眼就把它们区别出来,把这些不合格的果子挡在外面。

马谋说,我们是源头直发,所以更要做好品质把控。他说,果农采摘下来的水果有一部分,包括大小、果面还有它的口感,这些达不到行业标准,我们就会把它果断挑出来。在仓库称重、装箱等环节,还将再次分拣,目的就是为了保证消费者拿到手的果子都是新鲜,有品质保证的。

肖怀东说,抖音电商还有很多专门的品控标准,会对产地直供的产品进行监督、抽查,“如果是我们自己的原因,把劣质的水果发到了消费者手里,抖音还会对此进行处罚。”据悉,双11期间,抖音电商派遣了专人,到产地现场驻点巡检。

在眉山洪雅将军镇的一处仓库里,有一百多位临时工正在对爱媛果冻橙进行分拣、称重、装箱,31岁的小尹就是其中一位。小尹告诉记者,她是两个孩子的母亲,今年应聘到肖怀东的仓库当分拣工,能在家门口有一份这样的工作很方便,每天把孩子送到幼儿园就来仓库打工,每天还能有一两百块钱的收入,自己已十分满足。

在肖怀东看来,每款大卖的生鲜产品背后,都有为它辛勤努力的人们,他们用日复一日的努力,成就了产品的好口碑,一步步实现各自的人生理想。今年双11爱媛果冻橙的热销,也让果农们一年的辛苦努力,都在这个丰收的季节,变成了心底的喜悦,对此,他自己也由衷地感到高兴。

记者了解到,今年双11大促期间,抖音电商将爱媛果冻橙作为主推产品,以平台补贴的方式,为消费者提供价格优惠,消费者最低能以19.9元的价格买到5斤果冻橙。截至10月31日,爱媛果冻橙在抖音电商的销量,已同比增长55%。(封面新闻记者 夏丽娟 王萌)